Grilled Pizza

Tokom septembra i oktobra uzivala sam u epizodama koje su se redjale na jednom od mojih omiljenih food sajtova, Sunday Suppers. Tema - GRILLED PIZZA.

Ova jednostavna (ne brza, nego jednostavna) hrana sada deluje jos jednostavnije za spraviti. Ne treba vam pecnica na drva da biste dobili pravu stvar, recept je adaptiran za grill. Deluje kao super zabavna gastronomska platforma, sjajna za entertaining na otvorenom.



Na Sunday Suppers tako smo citali kako se pravi savrseno testo za ovaj poduhvat, naucili smo tajnu tehniku, zatim kako pripremiti perfektni sos od parajza...



... a onda je krenula primena znanja. Lokalne varijcije na temu. Prvo maticna - italijanska Margarita...


... pa francuska, sa tartufima i kozjim sirom...


... spanska, sunka i smokve...


... i americka - roquefort, roast beef i karamelizovani luk.


Oh, the possibilities...

..................................................